Hallo Cuhul,
die Frage ist berechtigt. Die Hersteller haben Schwierigkeiten, sich klar auszudrücken ;-)
Normalerweise sollte damit gemeint sein, dass Kopf- und Fußteil gedreht werden soll. Dieses würde bedeuten, dass die Matratze nur einseitig benutzt werden kann. Um welches Modell handelt es sich denn? So könnte man jeden Zweifel aus dem Weg räumen.